|
Penne-salade Met Kip, Sinaasappel En Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g volkoren Penne
200 g gekookte kipfilet
2 stronkjes witloof
2 sinaasappelen
25 g grofgemalen wal- of hazelnoten
1 eetlepel vers gehakte peterselie
Vinaigrette
3 eetlepels vers sinaasappelsap
3 eetlepels notenolie
vers gemalen zwarte peper, zout
Voorbereiding: Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking, giet af en laat afgedekt afkoelen. Verdeel de kipfilet in reepjes. Snij het witloof vrij grof. Haal een dikke schil en alle witte velletjes van de sinaasappelen en verdeel in partjes.
Bereidingswijze: Meng de gekookte pasta met de kippenreepjes, witloof, sinaaspartjes en noten.
|
|
|